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下厨房7.5.5更新说明
「一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟」。处暑即为「出暑」,是炎热离开的意思。凉爽将至,秋老虎反复之际,就更需要我们吃一些温润的美食。
山药,凭借软糯清淡、回味悠长的美好,在处暑之际,展露着自己的吸引力。
开启下厨房,搜索“山药”,好味待汝良久。
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下厨房7.3.2更新说明
春分过后,北半球白昼渐长,天气正醺酣。那一簇簇生机盎然、青翠欲滴的马兰头,此刻最宜被搬上餐桌。
新鲜马兰头有些许涩味,焯水后食用为佳,咬一口茎叶,满嘴清香久散不去,爽口宜人。《随园食单》里就荐以「摘取嫩者,醋合笋拌食」。
开启下厨房,搜索“马兰头”,好味待汝良久。
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7.3.0版本更新说明
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